时间：2025-07-09 05:45:02 来源：年逾古稀网

分享三鲜豆腐羹的鲜豆腐羹做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 美味粥汤分类
• 香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 胡萝卜半根
• 南豆腐半盒
• 香菇3个
• 豌豆适量
• 淀粉适量
• 肉末适量
• 鸡毛菜适量
• 盐适量
• 香葱香菜适量

三鲜豆腐羹的做法详细步骤第1步
准备好的食材切丁沫状备用。
肉沫用生粉抓匀，鲜豆腐羹搅拌备用。鲜豆腐羹第2步
烧开水，鲜豆腐羹豆腐下锅，鲜豆腐羹煮开后放肉沫再次煮开后依次放豌豆，鲜豆腐羹胡萝卜丁，鲜豆腐羹香菇沫。鲜豆腐羹等再次煮开后，鲜豆腐羹用勾芡的鲜豆腐羹淀粉水加入锅里。最后加入青菜沫。鲜豆腐羹(淀粉加水，鲜豆腐羹搅拌均匀成淀粉水用于勾芡)加入盐调味，香油，香菜香葱沫，起锅。
如图，起锅了。(中间几张忘记拍了，见谅)第3步
喝之前搅拌下，散热。最好放一会，刚起锅比较热。
三鲜豆腐羹的做法小贴士淀粉水勾芡注意水和淀粉的用量。尽量浓稠点。香菜依据个人口味，里面材料也依照个人喜好。起锅前也可以放个蛋花(鸡蛋打匀后倒入锅里，一边倒一边用筷子快速搅拌)三鲜豆腐羹的营养分析

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